藤岡瓦、別名『いぶし瓦』はいぶし銀の美しい色の瓦です。 その瓦を焼く平窯の外見はだるまが座ったような形なので『だるま窯』と呼ばれています。 しっとりとしたカステラ生地と甘さを控えた濃厚なミルク餡が特徴な『だるまの窯焼き』をご賞味ください。
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